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芋头的功效是补充营养、润肠通便、增强自身免疫力等。

1、补充营养：芋头是属于一种比较常见食物，其中含有非常丰富微量元素，比如铁元素、钙元素、磷元素等，在吃了之后可以补充身体所需和增强自身体质。

2、润肠通便：芋头当中含有非常丰富淀粉和膳食纤维，在吃了之后可以起到促进消化液分泌和增加胃肠蠕动作用，能有效缓解排便不畅症状。

3、增强自身免疫力：芋头当中含有黏液蛋白，在吃了之后会快速被身体吸收，还可以促进免疫球蛋白分泌来增强自身免疫功能。

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