大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题莲藕的功效与作用、禁忌和食用方法，莲藕的作用与功效是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、莲藕具有消食止泻的作用，还有滋补养性和开胃清热的功效。

2、莲藕是一种药食同用的物质，当中含有丰富的膳食纤维，如果在平时生活当中出现食欲不振或者是便秘的现象，可以在平时生活当中适当吃一些莲藕，能使胃肠蠕动增强，也可以促进粪便顺畅的排出，还有开胃的效果，能帮助增进食欲。

3、莲藕的性质偏寒凉，具有清热凉血的作用，如果自身存在热性病症，比如咽喉疼痛和大便秘结，适当吃一些可以起到一定改善效果。莲藕当中还有丰富的黏液蛋白和膳食纤维，适当吃一些可以减少身体对脂肪类物质的吸收，具有健脾止泻和开胃健中的效果。莲藕当中的营养成分特别丰富，含有较多的微量元素，适当吃一些具有补益气血和增强免疫力的效果。莲藕当中含有的单宁酸可以起到收缩血管的作用，从而达到止血和凉血的目的。

4、莲藕适合老幼妇孺和体弱多病的人，如果自身存在营养不良和缺铁性贫血的情况，也可以适当吃一些，但是莲藕的性质偏凉，刚刚分娩之后的产妇一般不建议吃的过多。

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