大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题竹笋的营养价值和功效?，竹笋的营养价值和功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

hello,今天小霖来为大家讲解下竹笋的营养价值和功效这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

我想大家都知道竹笋,它是竹的幼芽,一种绿色植物。竹笋是中国的传统佳肴,味道香脆,被视为“菜中珍品”。竹笋不但味道鲜美,还具有良好的药用功效。有清热化痰、益气和胃的功效,还可促进肠道蠕动。那竹笋的营养价值又有哪些呢?

竹笋的营养价值

1、开胃健脾:有开胃、促进消化、增进食欲的功效,可用来治疗消化不良。

2、宽胸、通肠排便:促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌。

3、腹膜消痰:竹笋具有低糖、低脂肪的特性,富含植物纤维,可减少体内多余脂肪,消痰化瘀,治疗高血压、高血脂、高血糖症,并对消化道癌肿和乳腺癌有一定的预防作用。

4、提高免疫力:竹笋中植物蛋白、维他命和微量元素含量非常高,能有效增强机体免疫功能,提高抗疾病能力。

竹笋是一种营养丰富的食材,它不仅含有大量的植物蛋白,而且富含各种氨基酸和维生素,其脂肪含量特别低,平时多吃可以防止三高,同时还可以减肥瘦身,另外春笋中含有微量元素磷、铁、钙等营养成分,可以补益气血,还可以补钙壮骨。

竹笋含有较高的蛋白质,其中含有人体所需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸,在蛋白质代谢过程中起着重要作用,维持胱氨酸,是一种优良的保健蔬菜。

本文竹笋的营养价值和功效到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。