大家好，知识小来来为大家解答以上的问题。干黄花菜的功效与作用是什么，干黄花菜的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 干黄花菜又名黄花菜、无愁姑娘，味道鲜美，营养丰富。

2、它含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、铁、钙、磷、核黄素、硫胺素、烟酸等。

3、可以补充蛋白质，增强免疫力。

4、还含有丰富的卵磷脂，可以健脑益智，延缓衰老，增强记忆力。

5、富含膳食纤维，能刺激肠道蠕动，促进排便。

6、中医认为黄花菜性平，能健胃、补血、治乳汁潴留。

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