一项新研究发现，速食可能会导致心脏健康暂时下降。这项研究的结果发表在欧洲心脏病学会上。

该研究的研究人员检查了低热量饮食与心脏健康之间的关系。

该研究基于21名肥胖个体的样本，这些个体的平均年龄为52岁，体重指数(BMI)为37千克/平方米(kg / m2)。

参与者在八周内每天仅吃600至800卡路里的低热量饮食。

为了确定低热量饮食对心脏功能以及腹部，肝脏和心肌中脂肪分布的影响，研究人员在研究开始时和术后一小时使用了磁共振成像(MRI)和八个星期。

一周后，参与者的体内总脂肪，内脏脂肪和肝脂肪平均分别下降了6%，11%和42%。同时，胰岛素抵抗，空腹总胆固醇，甘油三酸酯，葡萄糖和血压显着改善。

尽管如此，心脏脂肪含量却增加了44%，这与心脏功能下降有关，例如心脏的抽血。

在第八周，心脏脂肪含量和功能以及身体脂肪和胆固醇水平得到改善。

研究人员说，尽管在八周内这种下降是平衡的，但是心脏功能的突然下降可能对患有心脏病的人有害，因为它可能导致呼吸困难和心律不齐。

总体而言，该研究结果表明，速食可能会导致心脏健康突然但暂时的下降，并可能使患有心脏病的人的状况恶化。