绿豆糕是一种传统的甜品小吃，有着清热解暑、润肺化痰等功效。下面是一种自制绿豆糕的做法：

材料准备：

绿豆粉、糯米粉、糖粉、植物黄油或橄榄油等。其中绿豆粉需要选择比较细的粉末，口感更佳细腻。另外也可以根据个人口味准备一些自己喜欢的坚果碎等食材增加口感。

做法步骤：

1. 将绿豆粉、糯米粉和糖粉按照一定比例混合均匀，加入适量水和成面团。这个过程中可以逐渐加水，不要一次加太多，以免过湿影响口感。和好的面团应该柔软光滑。

2. 在面团中加入适量的植物黄油或橄榄油，让面团更加滋润，增加口感。用手揉搓均匀，直到面团变得柔软且有光泽。

3. 将面团分成小块，用手搓成大小均匀的小圆块或者长方体形状，这样能够更好地烘焙并且让绿豆糕更美观。根据个人口味还可以添加坚果碎等食材在其中或表面增添风味。

4. 将做好的绿豆糕放置在烤盘或蒸锅中进行烹饪，根据口感偏好选择烹饪时间，喜欢口感较软的可以蒸制或者稍稍烘焙即可，喜欢口感较硬的可以适当延长烘焙时间。烹饪过程中需要注意火候，避免过大或过小影响口感和色泽。烹饪完成后晾凉即可食用。如果想要更好的口感和保存效果，可以在冷藏后食用。

小贴士：为了增加绿豆糕的口感和营养价值，也可以尝试添加其他食材如芝麻、核桃等。同时绿豆糕可以长时间保存，但需要密封冷藏以防止变硬并保持湿度和新鲜度。在制作过程中可根据个人口味进行调整配方和口味的变化尝试，探索属于自己的绿豆糕独特口感和配方。

自制绿豆糕的做法

自制绿豆糕的做法如下：

原料：绿豆粉、绵白糖、猪油等。

步骤：

1. 准备好食材，包括绿豆粉、绵白糖、猪油等，将绿豆粉倒入一个碗中备用。

2. 如果想要口感更松软细腻的绿豆糕，可以将绿豆粉稍微蒸一下，蒸的时间不宜过长，大约五分钟即可。蒸完后的绿豆粉口感会更加湿润。

3. 将猪油或食用油倒入绿豆粉中，用手揉搓，直至绿豆粉和油完全混合均匀。这一步可以让绿豆糕更加细腻松软。同时加入绵白糖进行混合，根据自己的口味适量添加。然后加入适量清水继续抓拌均匀，水少量多次的添加。一直揉到盆里面感觉不粘手即可停止加水。等到不沾手以后过筛到另外一个碗中压平备用。这样在蒸熟以后比较容易脱模定型。然后上面覆盖保鲜膜防止开裂。扎几个小孔方便透气，防止保鲜膜鼓起。放入蒸锅中蒸制大约一个小时左右。如果感觉已经成型并且尝起来熟了的话就可以出锅晾凉了。

4. 在晾凉后，可以根据自己的喜好切成大小合适的块状或条状。也可以抹上一些果汁或果酱增添口感和味道。做好的绿豆糕要放在密封容器中保存，以免受潮或变质。食用时可以直接食用或者冷藏后食用。如果想要更加丰富的口味，还可以尝试添加不同的配料或调料进行创新。

以上步骤供您参考，可以根据个人口味适当调整做法和食材配比。