孵小鸡的方法有多种，以下提供两种常见的方法：

方法一：使用母鸡孵小鸡。

1. 选择受精的鸡蛋，母鸡会自行孵化并照顾小鸡。这种方法简单且成本低。

2. 在母鸡孵化的过程中，确保提供给母鸡足够的营养，以免影响其孵化效果。可以加入蛋白质等营养丰富的食物。同时，保持安静的环境，避免母鸡受到惊吓。

方法二：使用电孵化器孵小鸡。

1. 使用专门的电孵化箱或孵化机进行孵化。将受精的鸡蛋放入孵化机中，按照机器的使用说明设置温度和湿度。温度一般控制在37.8℃左右，但具体要根据机器和鸡蛋进行调整。

2. 每天翻动鸡蛋数次，保持空气流通和鸡蛋均匀受热。同时，注意清理孵化机的卫生，避免病菌滋生。

3. 在孵化过程中，根据鸡蛋的孵化情况调节温度和湿度，以确保小鸡能够健康孵化。

4. 在小鸡孵化出壳后，为其提供干净的水源和适宜的食物，帮助其健康成长。

无论选择哪种方法孵小鸡，都需要注意提供适宜的环境和营养，确保小鸡能够健康成长。此外，还要定期对孵化设备和饲养环境进行清洁和消毒，以降低疾病的发生风险。