菇是一种大型真菌，种类繁多，常见的种类有香菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、杏鲍菇等。以下是部分菇的种类：

1. 香菇：有独特的香味，常被用于各种中餐烹饪。

2. 平菇：也叫侧耳，其菌盖呈扇形，广泛分布于我国各地，是一种比较常见的食用菌。

3. 金针菇：也叫黄喉金针菇，因其菌柄细长、颜色金黄而著称。

4. 木耳：一种营养丰富的大型真菌，含有多种维生素和矿物质。

5. 银耳：是一种传统的滋补品，因其颜色洁白如银而得名。

6. 杏鲍菇：形状似棒状，肉质厚实，口感鲜美。

7. 草菇：是另一种常见的食用菌，具有特殊的香气和口感。

8. 白灵菇：也被称为阿魏菇，具有特殊的形态特征和文化背景。

9. 鸡枞菌：是一种珍稀的食用菌，味道鲜甜且营养丰富。

除此之外，还有绣球菌、滑子菇等其他多种类型的菇。随着科学技术的发展，人工培育的新品种也不断涌现。每种菇都有其独特的形态特征和口感，同时营养成分也各不相同。如需更多关于某一种菇的信息，建议查阅专业文献或咨询相关专家。

菇的种类 菇有哪些种类

菇是一种大型真菌，其种类丰富多样。常见的菇类包括香菇、平菇、金针菇、口蘑、银耳、木耳等。以下是一些常见的菇的种类：

1. 香菇：具有独特的香味，是一种常见的烹饪食材。

2. 平菇：又叫侧耳，口感细腻，含有丰富的营养物质。

3. 金针菇：又叫黄菇，是一种受欢迎的小型菇类，因其细长如针的形状而著名。

4. 口蘑：通常指的是双孢蘑菇，是一种生长在草地上的大型真菌。

5. 银耳：又称白木耳，是一种受欢迎的营养食材，具有滋补作用。

6. 木耳：包括黑木耳、白木耳等多种品种，是一种常见的食用菌类。

7. 鸡腿菇：形似鸡腿，因此得名，是一种在草地或树林中生长的野生菌菇。

除此之外，还有许多其他种类的菇，如杏鲍菇、草菇、茶树菇等。不同类型的菇在口感、营养成分和烹饪方式上都有所不同。它们常常被用于各种烹饪中，为菜肴增添独特的口感和营养价值。