大家好,我是小生,我来为大家解答以上问题哪些食物属于高嘌呤食物表,哪些是高嘌呤食物很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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海产品、动物内脏、豆制品、菌类都是导致尿酸高的嘌呤食物。
尿酸是嘌呤代谢的最终产物,由食物引起的尿酸的产生与食物中嘌呤的含量成正比关系,所以尿酸高的人尽量避免食用嘌呤含量较高的食物,常见的高嘌呤食物有:
1.海鲜:沙丁鱼、带鱼、凤尾鱼、鲳鱼、银鱼、斑鱼、鳗鱼、扇贝、蛤蜊、牡蛎等。
2.动物性内脏及浓汤:包括肝、小肠、脑等,动物内脏中含有大量的嘌呤和胆固醇。熬制汤汁的时间越长,人体嘌呤含量越高,溶于汤中的营养物质比直接食用的肉更易被人体吸收。
3.大豆:黄豆,豆芽,豆芽,豆芽及其他芽菜。
4.真菌:香菇等。
除含嘌呤高的食物外,酒精饮料、含果糖饮料能明显提高血尿酸水平,并不能饮用;尿酸高的患者除了饮食方面要特别注意,平时要多运动,多喝水。大量饮水可增加尿量,促进排尿,过多的尿酸也会被及时排出体外,而经常运动,可促进血液循环和新陈代谢,使尿酸及时被分解代谢。
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