大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题大米的功效和作用是什么，大米的功效和作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、大米由稻谷经过清理、碾磨、整理后所制成的。

2、大米是中国大部分地区的主要食品，中医认为，大米味甘性平，有补中益气、健脾养胃、易精强志、和五脏、通血脉、清耳明目的功效。

3、大米中除了含有碳水化合物外，还含有米谷蛋白、脂肪、 B族维生素等，因此是人们的基本食物。

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