大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题紫薯发芽还能吃吗有没有毒，紫薯发芽还能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、紫色马铃薯发芽了，一般是不能用的。

2、萌发后的紫薯可能含有一些毒素，如果人体食用后腐烂了，会给人体带来极大的不适。

3、在紫薯发芽的过程中会含有淀粉也会被吸收，紫薯比普通红薯更丰富。

4、市面上的红薯也比其他的红薯高，在食用的时候一定要适量饮用。

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