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从医学上讲血色素是血红蛋白,贫血是血色素低的表现。首先导致贫血的原因,包括骨髓造血衰竭(如再生障碍性贫血)、缺乏造血原料、包括白血病或其他恶性肿瘤在内的骨髓细胞浸润,出现大量红细胞(溶血)、红细胞丢失过多(失血)等。要结合病因进行相应的治疗。假如出现贫血的原因是缺乏造血原料,需要进行辅助造血的治疗。

1.铁质含量较高的食物,主要包括牛肉、瘦里脊肉、肝、猪血、鸭血等各类动物性食品;芝麻、紫菜、南瓜、核桃等动物性食品。

2.含有较多维生素C的食物,有各种新鲜绿叶蔬菜、番茄、猕猴桃、柑橘等,它们主要促进铁的吸收。

3.含较多蛋白质的食物,有肉、鸡蛋、牛奶、豆类等。

4.叶酸主要分布于多种动植物性食物中,如动物肝、肾、鸡蛋、绿叶蔬菜、各种坚果等,都富含叶酸。

5.富含维生素B12的食物,如鱼、家禽、贝类、奶制品、牛肉和鸡蛋等。

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