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1、正常情况下,黄豆芽不会发绿,而有些黄豆芽有一部分会变绿,可能是因为它在发芽时没有把它放在避光的地方,而是放在光照的部位,所以黄豆芽会自行进行光合作用,导致出现变绿的现象。

2、 绿色黄豆芽不会产生新的毒素,食用后也不会发生食物中毒现象。

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