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1、食用芝麻粉的方法很多，哪一种方法都不会失去芝麻的营养功效。

2、直接吃，如用馒头片蘸着吃，或用面包卷成饼，或用开水搅成糊状，做成芝麻糊，都是最简单的办法。

3、在芝麻中含有丰富的脂肪和蛋白质，还有糖类，以及维生素、卵磷脂、钙、铁、镁等一些矿物质，具有补血、润肠通乳的功效，适合体质虚弱的人食用，对因肝肾不足引起的头晕、头发早白、四肢无力等症状有一定的调理和治疗作用，也可缓解便秘。

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