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1、苦竹笋通常能吃。

2、苦竹笋是一种中药，可以起到清热除烦以及除湿利水的作用，经常用于治疗湿热黄疸、小便不利等病症，而且还可以用于热病引起烦渴，对治疗脚气也有一定的效果。

3、另外苦竹笋还可以起到抗菌消炎以及增进食欲的作用，还能起到降血压的效果，但不要吃太多。

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