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1、空心菜是一种有益于人体健康的食品,因含有丰富的钾、氯等调节水液平衡的元素,食用后可帮助调节体内酸碱度,降低肠道酸性,对预防癌症大有裨益;其中的烟酸、维生素C等可帮助降低甘油三酯等,有助于降脂减肥;空心菜中粗纤维含量高,可促进肠胃蠕动,帮助排便解毒,本身性凉,因此非常适合夏天食用,具有清热解毒,防暑清热的功效;最后,空心菜含有丰富的叶绿素,有助于造血,提高免疫力,增强皮肤再生能力,具有美容养颜的作用。

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