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洋葱泡红酒的功效与作用通常包括延缓衰老、促进消化、利尿等，需要适量的摄入。

1、延缓衰老：可以达到延缓衰老的作用，可以将体内的自由基清除掉，皮肤处于健康的状态。

2、促进消化：洋葱酸辣素和挥发油可以促进消化腺分泌，能促进消化，改善食欲不振的症状。

3、利尿：也能达到利尿的效果，可以防止水肿和维持体内的酸碱平衡，对于自身的病症有帮助作用。

除此以外也能达到消炎、辅助降糖、安神等功效和作用，需要根据自身的情况选择摄入。

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