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1、绿豆用水泡了一天一夜也没什么效果，还能吃。

2、绿豆芽具有清热解毒、利尿明目、降血压、利水消肿、开胃解渴、清肝泻热等功效，适合一般人群食用，特别是那些容易上火的人，或者是生活作息不规律的人。

3、而有的脾胃虚寒、肾气不足、体质虚弱的人，不宜多吃。

4、一般而言，夏天是最好的饮品，有清热解暑的作用。

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