大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题冬瓜炖排骨的功效和作用，冬瓜炖排骨的功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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猪蹄冬瓜汤具有利水消肿和补中益气的功效，做法:1、猪蹄洗净，以滚水煮开，去泡沫，洗净备用；猪蹄去皮，籽，切块；姜片，或小姜片，切碎。

二、排骨、姜同时下锅，加水，先大火烧开，再转小火炖约一小时，再加入冬瓜块，继续炖，直到冬瓜块变得透明，加盐调味(尽量不要放太多油)。

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