大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题扇贝的营养价值有哪些呢，扇贝的营养价值有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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扇贝的营养价值很高,而且味道比较鲜美,有很好的降低血清胆固醇,已经预防了心脑血管、老年痴呆症的功效,所以吃扇贝,不仅可以享受美味,而且有利于健康。

1、扇贝营养丰富,味道鲜美,与海参、鲍鱼并称,被列为三大珍品,是极受欢迎的贝类食品。扇贝具有显著的降低胆固醇的食疗效果,甚至优于常用药物的效果。

2、扇贝中含有一种代尔太7-胆固醇,具有降低血清胆固醇作用的代尔太胆固醇和24-亚甲基胆固醇,两者兼有抑制肝脏合成胆固醇和加速胆固醇排泄的独特作用,从而降低体内胆固醇。其功效比常用的降低胆固醇的药物谷固醇更有效。

3、扇贝还具有解除烦恼的作用,人们食用贝类食品后,常常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

4、扇贝富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、维他命B、镁和钾,低卡路里和不饱和脂肪。经常食用扇贝有助于预防心脏病,中风和老年痴呆症。

5、根据科学分析,每100克扇贝中含有蛋白质11.1克,脂肪0.6克,碳水化合物2.6克,胆固醇140毫克,核黄素0.1毫克,烟酸0.2毫克,维生素E11.85毫克,钙142毫克,磷132毫克,钾122毫克,钠339毫克,镁39毫克,铁7.2毫克锌,锌11.69毫克,硒20.22微克,铜0.48毫克,锰0.7毫克。

6、扇贝的可食部分主要是扇贝的内敛肌,呈白色,有很强的肉感。肌肉向内收肌周围呈红色,柔软,通常被丢弃。

7、适合人群:一般人群均可食用。那些患有高胆固醇、高血脂体质、甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人也可以。不过减肥的人要适当吃。

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