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1、把活蟹放在保鲜层里冻死不能吃，放冷冻层冻死可以吃。

2、由于冷冻区温度较低，它可以抑制蟹体产生细菌，同时蟹体内有毒物质在低温下也无法分泌。

3、有许多方法可以分辨出螃蟹的生死，例如，我们可以试着按压蟹眼，一般活蟹的眼睛都会缩回来。

4、也可以把绑螃蟹的绳子拆开，看它是否会动。

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