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1、生姜与干姜的区别：生姜是新鲜的姜，它味道辛辣，属于微温的一种食材。

2、而干姜是晒干以后的姜制品，干姜的气味儿要更大一些，干姜也可以作为中药，来进行调理或治疗，干姜要入脾经、肾经和胃经的，具有化咳止痰、解表散寒等效果。

3、如果从调理身体来看，干姜的作用更好，效果更为明显。

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