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生蚝是一种海产品,但与其它海产品相比,生蚝吃起来更有味道。人生常吃生蚝的吃法,就是烤生蚝,烤生蚝时要加些蒜蓉,才能去除生蚝的心情,但生蚝的味道却与油爆小龙虾的味道相差无几。因此,用大排档烤生蚝也是一道很流行的菜肴。但是,除了用烤炉烤生蚝,用微波炉烤生蚝吗?

微波能烤生蚝吗

可可以,但怕会很生,要不就熟了,没办法很均匀,恐怕生蚝味道不好,要不要买很大的生蚝,转3分钟,如果有熟透的话也可以放上一些海盐和黑胡椒粉。

微波烘烤生蚝工艺

微波炉烤生蚝,是一种深受人们喜爱的烹饪方法。那用微波炉烤生蚝的做法又是什么呢?

材料:生蚝,蒜蓉,陈醋,豆瓣酱等调味品。

1、制作方法非常简单,首先准备一些原壳生蚝,用铁圈刷去外壳,然后用小刀或一把螺丝刀仔细撬开,在清水中反复清洗牡蛎肉,尤其是折叠处。

2、把蒜蓉、陈醋、生抽、李锦记辣豆瓣酱调成汁(口味可根据自己的口味调整,但不能太咸),再用汤匙淋在生蚝上,因为新鲜的牡蛎本身味道很好,所以不需要太多调味。

3、放到微波炉中加热6分钟就可以完成了!美味而简单的烤生蚝出炉了,汁水和蚝一起吃,非常鲜甜。

生蚝能蒸着吃吗

是啊,还有一道很有名的菜蒜茸蒸生蚝,味道很好。

具体实践如下

步子

1.制作生蚝。

2.用洗过的刷子将每个生蚝洗净。

3.切碎葱头和蒜蓉。

4.把蒜蓉剁辣椒。(我在超级市场上买的现成的)

5.在火上放入色拉油。

6.油温度3-4成热时,加入葱花碎及蒜蓉炒香。

7.接着加入适量蒸鱼豉油(要少量)。

8.加一点料酒。(数量不多)

9.之后盛出,放在一个小碗里备用。

10.此时,要将清洁干净的生蚝放入笼内。在大火中蒸五分钟。

11.接着将每只生蚝的外壳打开,逐个浇上料汁,洒上极少量蒜蓉剁辣椒,就可以开吃了!

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