大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题山芋发芽还能吃吗?吃了会怎样呢?，山芋发芽还能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、一般建议发芽后的山芋不要再吃了。

2、萌发后的山芋中含有大量的龙葵素，食用后可引起胃痛，胃胀，恶心，呕吐，甚至出现头晕，头疼等症状，因此不推荐食用此种山芋。

3、推荐新鲜山芋为佳。

4、这不仅能吸收其中的纤维素和淀粉，促进新陈代谢，提高免疫力，而且还能清热解毒，对因代谢障碍引起的浮肿有改善作用。

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