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酸味食品一般指的是人体消化、吸收和代谢之后,所含的营养物质,身体内可以变成无机盐酸的食物,这类食物中含硫、磷、氯等矿物质比较多,常见的有柿子榴莲、菠菜等。
1、柿子、榴莲、猕猴桃、木瓜、橘子等酸性水果,其中含有丰富的碳水化合物、维他命等营养成分,适量吃些酸性水果,可以补充机体营养。但是糖尿病患者体内营养成分偏高,一般不建议吃太多,有可能导致血糖波动,不利于血糖控制;
2、菠菜、韭菜、荠菜、洋葱、莴笋、大葱等酸性蔬菜中含有较多的水溶性膳食纤维,不易被消化,适量吃点,对肠胃有一定的帮助。肠胃疾病患者一般不建议吃太多,容易导致腹泻、腹痛等不适症状。
饮食方面,建议酸性和碱性的食物,尽量保持平衡。因为人体具有调节酸碱平衡的缓冲系统,长期食用单一特性的食品,无论酸、碱,都不利于维持系统的平衡。保持酸碱平衡,有效地促进身体新陈代谢,有利于身体的健康。
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