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1、您好,茄子,既是深色蔬菜,又是浅色蔬菜。
2、紫色茄子未打皮属于深色蔬菜,打皮后的茄子则为浅色蔬菜。
3、茄子皮富含花青素、维生素B族、维生素P等营养成分,具有降低胆固醇、美容养颜、抗衰老、预防心血管疾病等功效。
4、但是还是要根据个人的身体原因来看,因为每个人的身体素质不同,所以每个人适合的方式也不会相同。
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