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1、黑枸杞泡水后枸杞变白属于正常现象。

2、黑枸杞当中含有很多花青素成分，遇水浸泡后会溶解到水中，会出现颜色褪色，酸碱度也会比较敏感，枸杞在遇到酸性成分后会出现黑色，遇到碱性的水色颜色会出现偏蓝色，被水过度的泡，发花青素的颜色，完全褪色之后会变成白色。

3、黑枸杞具有补肝肾明目作用，还可以有效的改善皮肤的光泽度。

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