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酸梅酒也叫青梅酒，主要是采用青梅和米酒共同制成的酒精饮品。酸梅酒除了普通酒的功能之外，功效与作用主要体现在酸梅上，经常喝酸梅酒具有防老抗衰、解毒排毒、调理肠胃等作用，如果存在这方面的需求，不妨尝试采用喝酸梅酒的方法进行调节。

1、防老抗衰。能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素，腮腺素可促进新陈代谢，延缓衰老，让女性面色红润，肌肤光泽，使皮肤组织和血管趋于年轻化，具有明显的“回春”作用。青梅酒中大量的多酚类物质还能抑制脂肪堆积，酣畅之余还有塑身减肥的作用。

2、解毒排毒。食品中的添加剂、残留农药等有害成分进入人体后，都是通过肝脏和肾脏的解毒作用排出体外。青梅果实含有的活性物质能提高肝脏的解毒功能，增强人体解水毒、食毒、血毒的能力。

3、调理肠胃。青梅里含有丰富的有机酸，能促进唾液分泌。唾液有帮助消化，增进食欲的作用，同时有机酸可抑制细菌繁殖，提高肠内的杀菌作用；而青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动，对便秘和腹泻有显著功效。

4、消除疲劳。青梅中含有丰富的天然矿物质和维生素成分，可以促进人体内的新陈代谢，有助于消除疲劳。

5、改善碱性体质。青梅中含有大量的钙、镁、钠等多种矿物质。它不仅可以中和血液的酸性，保持体液的弱碱性平衡，还可以预防多种疾病。

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