大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题紫苏是什么样子的，紫苏是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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紫苏具有很高的食用价值和药用价值,能缓解海鲜过敏的症状,防治风寒感冒、清热解暑、抗血栓、防癌抗癌、帮助消化等,在日常生活中可适量吃紫苏。泡水代茶饮、凉拌紫苏叶、制作紫苏粥等都是紫苏比较常见的食法。

紫苏叶子是一种比较常见的食物,摘下几片紫色的小叶子,放进熬制的白米粥里,有一股清香,会让人食欲大增。事实上,紫苏不仅能使食物提鲜,还有很高的药用价值,那么,紫苏的功效和作用具体是什么呢?紫苏怎么吃比较好呢?

一、紫苏的功效和作用

1.减轻海鲜过敏症状

有一部分人是过敏体质,稍稍食用一些海产品就会有过敏症状,比如皮肤红肿、瘙痒等,可以用紫苏和生姜煮水饮用,能起到缓解过敏、中毒的作用。

2.预防风寒感冒

由于受寒导致感冒时,不妨吃些紫苏叶,它可以起到散寒驱痛,缓解鼻塞症状的作用,对风寒感冒也有一定的效果。

3.清热消暑

在炎热的夏天,有中暑的表现,不妨在这个时候吃一些紫苏叶,紫苏油能够抑制血小板,同时也能清除游离基,所以常吃紫苏能起到抗血栓的作用。

4.癌症预防与治疗

紫苏油对癌细胞有明显的抑制作用,所以常吃紫苏能起到防癌抗癌的作用。

5.有助于消化

结果表明,紫苏中的营养物质能促进肠胃蠕动,所以适量食用紫苏叶有助于消化,促进排便。

二、食用紫苏的方法

1.以泡水代茶饮

将紫苏叶洗净后,放入杯中冲泡,加适量白糖代茶饮用,既能有效预防感冒,又能缓解胸胀满的症状。

2.紫苏叶凉拌

将新鲜紫苏叶洗净,入水焯一下,沥乾水,切段,加入调味品,拌匀即可。对于风寒感冒、咳嗽、气喘等症状都能起到一定的效果。

3.紫苏粥

将粳米煮成稀饭,最后加入适量紫苏叶和红糖拌匀即可。常吃这种粥有健胃、解暑的功效。

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