大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题高粱米功效和作用及食用方法，高粱米功效和作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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高粱脱壳即为高梁米,俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦头、芦粟等,是我国传统五谷之一。高粱属禾本科高粱属一年生草本,是一种古老的谷类作物,具有食用和药用的多重功效。高粱有红、白两分,红的也叫酒高粱,主要用于酿酒;白者作食用,性温味甘涩。那白高粱米的功效和作用有什么呢?下面就给大家解答。

高粱米的功效与作用

1、预防心血管疾病

高粱米富含镁元素,能促进人体纤维蛋白的溶解,调节人体心肌活动,防治心血管疾病。

2、泻泻收敛

高粱米中含有单宁物质,有很强的收敛性,有缓解腹泻的作用。此外,高粱米中含有较多的尼克酸,能有效防治疥疮。

3、降血糖

高粱中还含有较多的纤维素,可提高糖耐量,降低胆固醇,促进肠蠕动,防止便秘,对降低低血糖有很好的作用。对需控制糖分、降糖的人来说,高梁米是难得的健康粗粮。

4、补充能

作为杂粮之一的高粱米,其主要作用还是充当主粮食用,含大量的碳水化合物是其能量的主要来源,多数为淀粉。

5、减轻腹泻

高粱米含有单宁物质,收敛力强,因此,非常适合腹泻患者食用,有缓解腹泻的作用。

上面就是对白高粱米的功效和功效的介绍,希望以上的回答能对你有所帮助,祝你身体健康,生活愉快。

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