大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题羊肉的功效与作用及食用价值，羊肉的功效与作用是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

hello,今天小霖来为大家讲解下羊肉的功效与作用是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

羊肉的性比较温，寒冷的冬天里喝上一碗羊肉山药汤有极好的滋补功效，可以修复胃粘膜、促进脾胃消化等，另外还可以缓解营养不良、改善体虚胃寒、治疗腰膝酸软等疾病。专家提醒，羊肉山药汤虽好但是千万不能过量食用。

一、山药羊肉煲的做法

1.新鲜羊肉切块备用

2.放入凉水中泡出血水洗净

3.准备辅料和调味料，山药，胡萝卜，葱姜，花椒，料酒，盐

4.胡萝卜山药切滚刀块，葱姜切段

5.把山药放凉水中防氧化变黑

6.胡萝卜葱姜小枣准备上，花椒放入调料盒

7.锅中放清水下入羊肉块，水开捞出控净血沬

8.另起锅把焯水羊肉放入，在次开锅撇去表面少许浮沬

9.然后下入料酒和适量盐

10.在放入葱姜和花椒(花椒放盒中吃时不色嘴)

11.开锅转小火盖上盖炖50分钟

12.然后下入山药，胡萝卜，红枣在炖20分钟即可

二、羊肉的功效与作用

1、羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

2、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

3、羊肉肉质细嫩，容易消化。中医认为羊肉有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、产后虚冷、缺乳等病症有不错的效果，尤其适合于老年人、体虚的男人和产后的妇女食用。

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