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也有盆友问:经常会听到血糖值出现正常异常,要测一次餐后血糖,那么饭后一段时间包括多少小时?假设要测餐后的血糖应该怎样测量呢?
这个问题很好,不仅一般普通人要进行糖尿病筛查,还要了解糖尿病病人血糖监测,但是,还有很多人还在搞不懂,比如,餐后多小时测血糖比较有意义,什么时候血糖值最大这些,这里给大伙儿做简单介绍。
血糖值受吃饭影响很大,吃饭后伴随着食物中葡萄糖的消化吸收,血糖值会持续升高,所以食材消化的整个过程和血糖值的变化密切相关,一般会亲身体验很多个环节:
在配料粉碎阶段的食物在口腔中咬合是消化吸收的第一步,会出现唾沫等胃蛋白酶与配料混合,然后通过食道进入胃中;在胃中根据胃的肠蠕动将食物进一步碾碎,同时还会使胃蛋白酶内大量的消化酶、胆汁、胃液等与食物混合,然后再与食物混合,从而产生粘稠的食糜。但是胃并没有消化吸收在其中所含的营养成分,此时血糖值不容易发生变化,换句话说,从进餐后的15-20分钟内,食材对血糖值基本没有影响。
在食物消化吸收期进餐15-20分钟后,经过胃充分碾碎的食糜刚刚开始进入结肠,结肠的关键作用就是消化吸收食物中的各种营养成分,此时血糖值刚刚开始上升。随着越来越多的食糜被排入结肠,血糖升高的程度也越来越严重。由于每个人的肠胃状况不同,食糜排入结肠的次数和总数不同,所以每个人血糖升高的力度不同,但是总结起来,在进餐后的30-60分钟内,食糜数最多,血糖升高幅度也最大,但实际是哪个时间段,每个人的血糖升高幅度并不相同,因此没有统一标准,但最大也不会超过11.1mmol/L。
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