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1、蛋白缺乏会导致机体基础代谢的相对下降,从而导致肌肉的数量也相对减少,同时还会出现营养性水肿。
2、在蛋白质缺乏的情况下,组织蛋白分解迅速,合成缓慢,从而引起一系列生化、病理变化的表现,可出现消化不良、营养吸收不良、腹泻、肾上腺皮质功能减退等症状。
3、孩子体内蛋白质含量低,会导致骨骼生长缓慢,智力发育障碍,若长期摄取蛋白质不足,会造成营养不良性水肿。
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