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1、抗坏血酸钠，也就是我们常说的维生素c。

2、有极强的抗氧化能力，可转化为人体所需的维生素c钠。

3、食品工业中常用的保存和防腐技术，可防止腌制食品中亚硝酸铵的生成，多用于肉类和罐头的防腐保存，基本不会对人体产生副作用。

4、但对敏感人群要小心，可能会引起眩晕。

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