大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题葵花籽油的功效是什么，葵花籽油的功效与作用坏处很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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葵花籽油的功效

1、健脑益智

由于葵花籽油对大脑发育非常有益;它所含的营养成分不仅可以促进大脑发育,增加脑细胞的活力;而且可以增强记忆,使人的大脑变得更聪明。另外,葵花籽油中还含有一定量的胡萝卜素,可保护人的眼睛,可防止视力衰退。

2、调整情绪

由于葵花籽油所含的某些微量元素,可以直接作用于人体神经系统;可以防止人体神经细胞衰老,抑制神经功能退化;可以镇定情绪,预防神经衰弱。此外,葵花籽油还具有良好的预防和调理作用,如失眠多梦、健忘等。

3、减少胆固醇

由于葵花籽油含有亚油酸,是人体必需的脂肪酸,是组成各种细胞的基本成分;它对调节新陈代谢、保持血压平衡、降低血液中胆固醇有很好的作用。另外,葵花籽油富含铁、锌、锰等多种元素,有预防贫血的作用。

葵花籽油的危害

由于葵花籽油中含有芥酸,它主要存在于菜油中。而且动物试验证明,大量食用芥酸含量高的葵花籽油可导致心肌纤维化;造成心肌病、发育不良、生殖能力降低等。实验发现,在饲料中芥酸含量达到10%的时候,睾丸会变小,没有成熟精子,也会导致血小板下降。

葵花籽油的营养价值

葵花籽油含有丰富的不饱和脂肪酸,还含有人体所需的蛋白质、矿物质、钾、磷、铁、钙、镁等元素;同时,葵花籽油中维生素A、B1、B2、E、P含量也很高。而且富含人体所需的不饱和脂肪酸,如亚油酸,可促进人体细胞的再生与生长;保护皮肤健康,并可减少血液中胆固醇沉积,是一种高级营养油。

葵花籽油禁忌者

特别是对于血脂较高且动脉硬化的人群,葵花籽油是不适宜食用的,会加重病情。

但愿上述内容能对你有所帮助,祝你身体健康,生活愉快。

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