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1、鸡精和味精同属调味品,都可以增加食物的鲜味,味精主要成分是谷氨酸钠,鸡精就是在味精的基础上,加盐、糖、鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精等物质复合而成,从健康角度来说,都不推荐使用这些调味品,至于危害,只要是适当的使用,就是安全的。

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