大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题螃蟹死掉了能不能吃，螃蟹死掉了还能吃吗？很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、在蟹死亡后,蟹体内的组氧酸就会分解,生成组胺。

2、组织胺是一种有毒物质,随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒性越来越大,即使蟹煮熟了,其毒性也不容易被破坏。

3、而且过多的氨氮必须从肾中排出,因此吃死大闸蟹对肾非常有害。

4、食用死蟹可引起呕吐,腹痛,腹泻等症状。

5、连半死的“撑脚蟹”,也不能吃。

6、活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度较高,肺吸虫寄生于肺中,可刺激或破坏肺组织,可引起咳嗽,甚至咳血,若侵入脑,可导致瘫痪。

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