大家好,我是小生,我来为大家解答以上问题牛奶和什么不能一起吃会中毒,牛奶和什么不能一起吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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牛奶是我们日常生活中再熟悉不过的食品,营养价值很高,牛奶含有多种蛋白质,其中含有人体所需的全部氨基酸,其营养成分全面,是其他食品无法比拟的。所以,牛奶不能和什么东西一起吃呢?下面就给大家解答。
牛奶不能和什么东西一起吃
1、豆浆
牛奶和豆浆不宜共煮,因为豆浆中含有能刺激胃肠、抑制胰蛋白酶活性的胰蛋白酶抑制因子。这类物质,需要在100℃的环境下,在几分钟内才能被破坏。另外,未经充分煮沸的豆浆,食后容易使人中中毒。如果牛奶在持续高温下煮沸,则会破坏牛奶中的蛋白质和维生素,降低牛奶的营养价值,实际上是一种浪费。因此,牛奶与豆浆共煮不宜。
2、果汁
营养学专家指出,如果牛奶中加入过多的果汁,牛奶中的酪蛋白会与果汁发生反应,发生凝集、沉淀的情况,导致人体难以消化、吸收。比较严重的是,牛奶会导致消化不良和腹泻,所以不能添加过多的果汁等酸性饮料。因此,不要为了追求新鲜的口味而随意搭配果汁。
3、巧克力
牛奶与巧克力一起,会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸发生化学反应,生成“草酸钙”。这样,原本就具有营养价值的钙,变成了对人体有害的物质,从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育延迟、毛发干枯、易骨折、尿路结石增多等。
4、猕猴桃
猕猴桃是性寒的,所以不能多食。特别是脾胃虚寒的人应该慎用,腹泻的时候不要吃。此外,由于猕猴桃中维生素C含量较高,容易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不仅影响消化吸收,而且还会导致腹胀、腹痛、腹泻等,因此食用猕猴桃后不能立即饮用牛奶或食用其他乳制品。
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