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1、生蚝是海产养殖中的优质贝类，不仅肉质鲜美，营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值，是海产中极具营养价值的珍品。

2、生蚝具有治疗阳痿、解毒、降压、补肾壮阳的功效。

3、生蚝中含丰富的钙、铁、硒、锌等矿物质和微量元素，其中还富含牛磺酸和八种人体必需的氨基酸，具有低脂肪、低胆固醇的特点。

4、由于生蚝中牛磺酸的含量较高，故对视网膜及中枢神经系统的发育有重要生理作用。

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