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1、阿胶不宜与寒凉性食物同食,如金银花、苦瓜、蟹、蛤、螺蛳、丝瓜、冬瓜、绿豆、海带、番茄等,以免引起肠胃不适,如腹泻、腹痛、腹胀等。
2、驴还应避免与茶同食,以免形成胃内难以消化的物质,影响机体对蛋白质的吸收。
3、驴性平,富含蛋白质,具有补血益气的功效,食用后可解除疲劳,还可帮助增强体质,提高机体抵抗力和免疫力。
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