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1、豇豆没熟透吃了通常会出现中毒现象，主要里面会含有皂苷类物质，是一种毒蛋白。

2、豇豆虽然是一种食材，但是需要在平时将其煮熟，如果没有熟透，吃了会导致消化系统受到影响，甚至还会引起腹部疼痛以及腹泻的现象，而当重度症状相对比较严重时，还需要及时到医院做治疗工作。

3、平时需要将豇豆煮熟吃，可以减少对肠道的刺激。

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