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1、木耳泡了六七个小时是否能吃还需要根据环境的温度来判断。

2、如果是在天气比较寒冷的情况下，一般泡了6个小时之后是可以吃的，并不会产生变质的情况，但如果室内的温度比较高，在浸泡6个小时之后有可能会出现变质以及腐坏的情况，这种情况下是不可以吃的，在吃了之后有可能会对胃肠道产生刺激。

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