大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题碱的作用与功效，碱面的作用与功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

hello,今天小霖来为大家讲解下碱面的作用与功效这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、碱面的作用去除农药对蔬菜污染，还能起到脱脂效果。

2、碱面是碳酸钠，在清洗蔬菜时候，可以适当放入碱面能中和深绿色蔬菜上农药，过量喷施原因黏着有机酸和硫化物，也就能保留出蔬菜原本颜色，在使用碱面时候还能有效去除油发上多余油脂。

3、在做馒头时候也可以放置碱面，能有利于面团发酵。

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