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1、最佳的食用方法是沙棘汁,新鲜、充分熟熟,不生虫,不发霉,不变质,不腐烂,有良好的风味、香味和丰富的汁液。
2、选材后,用机械或手工进行清洗。
3、鲜果可直接在螺旋压榨机上进行压榨而不会被压碎,先把果渣搅拌均匀,再放入榨汁机中榨汁。
4、用自然澄清法,将果汁中的悬浮物沉淀至底部,并在澄清器中静置一段时间。
5、再由塑料桶中提取上层清汁,经板框压滤机过滤后,可直接装入塑料桶而不需灭菌,加入质量分数为004的苯甲酸钠,将清汁送入冰箱,并使其保持45度的低温。
6、值得注意的是,沙棘不能和杏仁同食,但具体原因还有待进一步研究。
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