大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题大米发霉了，能吃吗，大米发霉还能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、大米霉变最好别再吃了，因为基本上通过鼻子就能闻到大米霉变的味道。

2、稻子发霉时，可以产生黄曲霉素，以及黄曲霉毒素。

3、假如经常或仅仅是食用过多发霉的稻米，就有可能导致健康问题。

4、因此奉劝大家，大米发霉后最好不要再继续食用，为了自己的身体健康，不计较一点损失，最好的办法就是吃干净新鲜的米。

5、假如家中没有应急米粉，也可以选择一些如白面、面条等一些主食来代替。

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