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芹菜味道清香，能增进食欲。

在天气干燥炎热的时候，早上起床后喝上一杯芹菜汁，就会感觉好多了。

正餐之间最好也喝点芹菜汁。

芹菜汁也可以作为利尿、轻泻剂和降压的良药。

由于芹菜的根叶含有丰富的维生素 A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素 P，因此芹菜汁特别适合缺乏维生素的人饮用。

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