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1、据您提供的信息,茄子属于低热量蔬菜类食品,它含有较高的植物蛋白,同时蔬菜中膳食纤维和钙含量也较高,而土豆属于富含淀粉的食品,可替代大米食用。
2、推荐茄子和土豆一起吃,这两种食物不会产生食物冲突,引起的食物中毒也不会发生。
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