大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题菜心的营养价值及禁忌，菜心的营养价值是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

hello,今天小霖来为大家讲解下菜心的营养价值是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

菜心营养价值较高,含有大量蛋白质、碳水化合物、脂肪等;此外,钙、铁、磷等微量元素中富含微量元素,尤其是胡萝卜素、核黄素和尼克酸含量较高;而相对于其他食材,热量也偏低;与其他食材相比,菜心的热量偏低,而且热量偏低。所以,每天要多吃一些,可以让身体有很好的饱腹感,是一种健康的蔬菜。而且菜心含有丰富的钙、铁、维生素A等多种营养成分,能提高人体免疫力,预防缺铁性贫血。

1、降低胆固醇

菜心富含维生素C,具有降低胆固醇、降血压的功效。此外,菜心具有清热解毒的作用,既能清热解毒,又能散血消肿。另外,为产后提供营养,产后所需的各种营养物质,都能通过吃菜心来获取,是非常理想的食疗蔬菜。

2、钙质补充剂

从含量来看,绿叶菜心中的钙含量不及乳制品和豆制品,但仍是钙的重要来源之一。另外,菜心的食用方法多种多样,同样能摄取较多的钙;而绿叶菜心是膳食钾的重要来源。钾能对抗钠的升血压作用,对预防和治疗高血压有很大帮助。

3、治愈疾病

菜心可以用来治疗妇女的乳腺炎;由于菜心能减轻女性的乳腺炎,可以捣碎菜心的叶子,外敷使用,可以治疗妇女的乳腺炎。另外,菜心要用叶绞汁,或者是隔水炖温吃都能起到一定的缓解作用。

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