大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题鲜黄花菜含有毒素是什么，鲜黄花菜含有什么毒素呢？很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、黄花菜中的新鲜黄花菜中含有秋水仙素,进入人体后会被氧化成有毒物质,对胃肠和呼吸系统有强烈的刺激作用,从而导致食物中毒。

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