任何一个多背了几公斤的人都知道这个问题：在饮食或节食有希望的开始后，体重会停滞不前。剩下的脂肪垫就是不想让路。现在有一个好消息，所有肥胖的人都有这个问题：只要减掉5%就足以给你的健康带来很多好处。此外，研究表明，每公斤都是好的，但并没有带来等量的健康益处。

长期健康是否肥胖：增加糖尿病、脂肪肝、高血压等心血管疾病和血管等其他组织慢性炎症的风险，会阻碍正常的新陈代谢和器官功能。除了其他原因，大多数医生自己也建议超重的病人至少减轻一些体重——大约百分之五到百分之十，这是通常被推荐的。因为它带来了很多健康，因为研究表明。但即使服用10%也总是超重和肥胖很多，甚至更难。仅去年一年，一项研究认为“复发”率超过一半，长期饮食五年，甚至几乎四分之三的肥胖患者体重增加。圣路易斯华盛顿大学的研究负责人塞缪尔克莱恩说：“减掉体重的5%到10%要简单得多。”“因此，重要的是要知道，在这种减肥中，甚至健康益处也会出现，以及什么会被添加到进一步的减肥中。”

为了找到答案，研究人员让40名肥胖受试者同时减肥。所有参与者都表现出胰岛素抵抗的初始迹象，因此他们是预形成糖尿病。研究人员表示，他们减掉了初始体重的5%、10%或15%。在进食前和达到所需的体重稳定后，科学家们研究了新陈代谢和器官的状态，并确定了各种组织的胰岛素敏感性。此外，还比较了胰腺中产生胰岛素的细胞和炎症标记物的功能。结果：尽管参与者只减掉了5%的体重，研究人员还是发现了可测量的健康益处。比如一个主题只用了106 kg到100 kg的体重，增加了细胞和脂肪组织，肝脏的胰岛素抵抗，肌肉功能下降。血脂下降。“我们的结果表明，即使在肥胖的胰岛素诱导的葡萄糖摄取组织中，5%的失重也增加了25%，”研究人员报告说。

更少不会带来更多。

令人兴奋的事情：对于减掉10或15公斤的参与者来说，其中一些数值几乎没有进一步提高。克莱恩解释说：“进一步减轻体重是好的，但并不是所有的器官系统都以相同的方式做出反应。”“因此，肌肉组织将对进一步的体重减轻做出反应，但对肝脏和脂肪组织没有反应。他们在体重减轻5%后实现了胰岛素抵抗的最大改善。”另一方面，额外的体重减轻对细胞的功能和脂肪组织的慢性炎症造成额外的体重减轻。“这表明，5%的体重减轻足以达到良好的健康效果，”克莱恩说。“前5%的人回报最多。”

对于许多肥胖的人来说，这个知识可以是一个很大的解脱——它可以解决饮食的挫败感。正如研究人员解释的那样，如果一个人未能实现这一目标，或者只能在短时间内维持这一目标体重，那么失去至少10%的建议会导致失败和辞职的感觉。“因此，我们应该考虑改变指南，以更好地强调减肥5%的目标及其好处，”克莱恩说。“我们希望我们的新研究成果可以激励超重的人更多地解决这个小减问题。”平时少动一点，吃的有意识一点。